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Recetas: Tuco Casero
Conoce mas sobre las especias que hay en tu cocina
Preparación:
- Poner a calentar el aceite a fuego lento.
- Picar la cebolla bien chiquita (o a gusto), lo mismo que el ajo (es aconsejable picarlo bien chiquito para que se disuelva en la salsa) y saltearlos en un sartén grande o cacerola. Primero la cebolla y cuando casi esté lista echarle el ajo para que no se queme.
- Rallar la zanahoria y saltearla junto a la cebolla y al ajo. Cuando estén rehogados, poner los tomates bien picados, salpimentar y sazonar y dejar que rebaje.
- Una vez rebajado se le puede agregar agua de a poco y dejar estacionar un par de horas para concentrar mejor los sabores.
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 Productos que Contiene esta Receta |
| Pimienta blanca | Son las bayas maduras, remojadas, sin cáscara y secas de la planta. |
| Orégano | Se utilizan las hojas, frescas o secas. Típico de la cocina italiana, |
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