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¿Se echan a perder las especias?
Alma y Vida de cada Comida
No, las especias no se echan a perder, pero si pierden su fuerza. Las especias almacenadas por mucho tiempo no entregan el sabor que deberían.
Te mencionamos algunos consejos para preservar los sabores por mas tiempo: - Volve a tapar tu especiero inmediatamente después de tomar las especias que necesitas para tu plato
- No sazones directamente a la olla hirviendo. El vapor que se introduce dentro del especiero acelera la pérdida de aroma y sabor, y apelmaza las especias
- Asegurate que la cuchara que usas para tomar las especias del especiero este completamente seca, la humedad que penetra en el especiero también deteriora el contenido
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 Productos |
| Pimienta negra | Son las bayas inmaduras y secadas al sol de la planta; se utilizan en grano o en polvo para sazonar platos de carne, pollo y, en general, de alto contenido protéico. |
| Orégano | Se utilizan las hojas, frescas o secas. Típico de la cocina italiana, |
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