Almíbar de calabaza


45min. Nivel: Básico -

Ingredientes

  • Calabazas peladas y cortadas en rodajas: 2 unidad(es)
  • Pasas rubias: 150 gramo(s)
  • Pasas negras: 150 gramo(s)
  • Jugo de naranja (natural): 2 unidad(es)
  • Cáscara de naranja cortada en bastoncitos: a gusto
  • Canela: 1 pizca(s)
  • Azúcar: 2 y 1/2 taza(s)

Preparación

de agua, 2 tazas de azúcar, el jugo de naranja y la canela.
2. En una sartén colocar el resto del azúcar y caramelizar las cascaritas de naranja. 5 minutos antes de finalizar la cocción, añadir las pasas.
3. Dejar enfriar. Acompañar con una bocha de helado de Vainilla.