Recetas: Pizza 4 quesos

Conoce más sobre las especias que hay en tu cocina

Ingredientes:

1 masa estirada de pizza
100g de mozzarella rallada
50g de queso parmesano rallado
50g de roquefort desgranado
50g de queso crema
1 Cda de aceite de oliva
Condimento sin sal para Pizza La Manchega

Preparación:

1- Mezclar en un recipiente los quesos y reservar

2- Preparar la parrilla a uno 20 o 30 cm de distancia de las brasas.
Colocar la masa de pizza sobre la parrilla.Cuando comiencen a inflarse burbujas en la masa y la base quede dorada, darle vuelta. Luego, colocar la mezcla de quesos desde el centro hacia los bordes, cubriendo toda la masa y dejando unos centímetros en el borde descubiertos.

3- Dejar que se caliente lentamente. Cuando la base se ponga crocante y la mezcla se haya derretido, sazonar con condimento para Pizza y un poco de aceite de oliva. Retirar y servir inmediatamente.

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Cocina Práctica

El arroz, forma parte de un grupo de 19 especies de hierbas anuales de la familia de las Gramíneas, aunque es el arroz común (Oryza sativa) la única especie importante para el consumo humano.

Un poco de historia

Ya en los años 3500 antes de C., los antiguos egipcios usaban especias para condimentar sus alimentos, como cosméticos y en sus lociones para embalsamar a sus muertos.Sabemos también que la enorme riqueza del rey Salomón se debía al tráfico de los mercaderes de especias y alos regalos en forma de especias que se acumulaban en sus tesoros.

Presentación

Las hierbas y las especias intensifican y realzan el sabor de todos los platos de su cocina. La diferencia entre unas y otras reside en la parte de la planta que se utiliza: de las primeras, se aprovechan las hojas, y de las otras, las semillas, raíces y cortezas.

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