Recetas: Pan de Ajo

2 baguettes
50 ml de aceite de oliva
50g de manteca
1 cabeza de ajo
2 Cdas. de ciboulette picado
Sal
Pimienta Blanca la Manchega
(Rinde 4 porciones)

1- Procesar los dientes de ajo, la sal, la manteca, la pimienta y el aceite de oliva hasta formar una pasta fácil de untar y luego mezclar el ciboulette.

2- Cortar la cara superior de la baguette sin llegar a cortar la base. Untar el interior con la pasta, asi como las caras y la base. Deje reposar.

3- Poner a asar la baguette lentamente sobre calor moderado hasta que se dore parejo de ambos lados. Servir inmediatamente.