| Promociones |
| |
| |
|
Próximamente!
|
| |
|
Recetas: Masa de Pizza
Conoce más sobre las especias que hay en tu cocina
Ingredientes:
1kg de harina
500 ml de agua
100 ml de aceite
10g de sal
Pizca de azúcar
15 g de levadura fresca o ½ cda de levadura seca
Preparación:
1- Formar un volcan con el harina y verter en el hueco del mismo el resto de los ingredientes. Mezclar bien y amasar durante 5 a 10 minutos. Dejar leudar en un recipiente cubierto hasta que doble su volumen.
2- Luego desgasificar la masa aplastando y volviendo a dar forma al boyo. Dejar leudar hasya que vuelva a doblar su volumen.
3- Formar 8 bollos y dejar descansar y leudar nuevamente hasta que doblen su volumen. Luego, estirar cada bollo hasta formar circulos de 30 cm, utilizando harina para que no se peguen. Una vez estirados, dejar descansar y leudar las pizzas durante 20 minutos.
4- Colocar la masa de pizza sobre la parrilla a unos 20 cm de altura sobre las brasas. Cuando comiencen a inflarse burbujas y se dore su base, dar vuelta y comenzar a colocar los ingredientes de la pizza que se desee preparar.
|
 Articulos Relacionados |
| Panes criollos con especias | Extender los bollos de pizza (con la mano) tirando delicadamente de las puntas con los dedos y luego de los costados hasta obtener 35 cm de largo y 15 de ancho aproximadamente |
| Pizza con Mozzarella y Vegetales asados | Asar los vegetales, de ambos lados, sobre fuego mediano. Estarán a punto cuando tengan las marcas de la parrilla. En caso del zucchini dejar asar las fetas 2 minutos de cada lados, la zanahoria 3 minutos cada lado y la berenjena unos 5 minutos. |
|
|
