1 diente de ajo
1 papa cocida
1 yema de huevo
Aceite de oliva
1- En un mortero machacar un diente de ajo y una papa cocida.
2- Añadir una yema de huevo y mezclar bien.
3- Sin dejar de mezclar, añadir poco a poco, aceite de oliva crudo hasta que se forme la salsa.
